آلة صنع الثلج

آلة الثلج هي نوع من معدات التبريد الميكانيكية التي تولد الثلج بعد تبريد الماء بواسطة المبرد لنظام التبريد من خلال المبخر.يتم استخدام نظام التبريد ، ويتم استخدام حامل الماء لإنتاج الثلج بعد المرور عبر جهاز معين في الحالة المكهربة.وفقًا لمبدأ المبخر وطرق الإنتاج المختلفة ، تختلف أيضًا أشكال مكعبات الثلج الناتجة ؛يقسم الناس عمومًا آلات تصنيع الثلج إلى آلات تصنيع الثلج الحبيبي ، وآلات تصنيع شرائح الثلج ، وآلات ألواح الثلج ، وآلات تصنيع أنابيب الثلج ، وآلات تصنيع شرائح الثلج ، وما إلى ذلك.

مبدأ العمل

من خلال صمام الماء الإضافي ، يدخل الماء تلقائيًا إلى خزان تخزين المياه ، ثم من خلال صمام التحكم في التدفق ، يتم ضخ الماء إلى رأس الفاصل ، حيث يتم رش الماء بالتساوي على سطح صانع الثلج ويتدفق عبر صانع الثلج مثل ستارة الماء ، يتم تبريد الماء إلى درجة التجمد ، ويتدفق الماء الذي لم يتم تبخيره وتجميده إلى خزان تخزين المياه من خلال الأخاديد المسامية ، وستبدأ دورة العمل مرة أخرى.

عندما يصل الجليد إلى السماكة المطلوبة (يمكن اختيار السماكة بشكل تعسفي بواسطة المشغل / المستخدم) ، يتم إعادة إدخال الهواء الساخن الذي يتم تفريغه من الضاغط إلى جدار الطبقة البينية لصانع الثلج ليحل محل المبرد السائل ذي درجة الحرارة المنخفضة.بهذه الطريقة ، يتشكل فيلم من الماء بين الجليد وجدار أنبوب المبخر ، وسيعمل فيلم الماء هذا كمواد تشحيم عندما يسقط الجليد بحرية في الأخدود الموجود بالأسفل بفعل الجاذبية.سيعود الماء الناتج خلال دورة تعدين الثلج إلى خزان تخزين المياه من خلال الأخدود المسامي ، والذي يمنع أيضًا الثلج الرطب من أن يتم تفريغه بواسطة الآلة.

1. الماء المبرد في خزان المياه يتم تدويره بشكل مستمر من خلال مبخر اللوحة أو الشبكة بواسطة مضخة الماء.
2. بعد تشغيل الضاغط ، يمر عبر شفط - ضغط - تكثيف العادم (تسييل) - خشن - ثم يتبخر في المبخر عند درجة حرارة منخفضة من -10 إلى -18 درجة لامتصاص الحرارة والتبخر.يتكثف الماء المتجمد باستمرار في طبقة جليدية على سطح مبخر درجة الحرارة المنخفضة عند درجة حرارة الماء 0 درجة.عندما تتكثف طبقة الجليد إلى سمك معين ، بعد أن تصل درجة حرارة التبخر من المبرد إلى درجة الحرارة المحددة للتحكم في درجة الحرارة ، يتم تشغيل صمام الملف اللولبي لإزالة الجليد ، عادةً في شكل مضخة حرارية للتذويب ، ثم الدورة التالية ويتحقق.

عملية صنع الثلج

من خلال صمام مدخل المياه ، يدخل الماء تلقائيًا إلى خزان تخزين المياه ، ثم يتم ضخه إلى أنبوب التحويل بواسطة مضخة المياه ، ويقوم أنبوب التحويل بتدفق الماء بالتساوي إلى المبخر المبرد بواسطة المبرد السائل ذي درجة الحرارة المنخفضة ، و يتم تبريد الماء إلى نقطة التجمد ، والذي يتم تبريده إلى نقطة التجمد ، وسوف يتجمد الماء إلى ثلج ، وسوف يتدفق الماء الذي لم يتم تجميده بواسطة المبخر إلى خزان تخزين المياه مرة أخرى ، وسيبدأ الدوران مرة أخرى من خلال مضخة مياه.

عندما يصل مكعب الثلج إلى السماكة المطلوبة ، فإنه يدخل في حالة إزالة الجليد ، ويتم تحويل الغاز الساخن عالي الضغط الذي يتم تفريغه من الضاغط إلى المبخر من خلال الصمام العكسي لاستبدال المبرد السائل ذي درجة الحرارة المنخفضة.بهذه الطريقة ، يتم تكوين طبقة من فيلم الماء بين مكعب الثلج والمبخر ، وهذه الطبقة من فيلم الماء تجعل مكعب الثلج ينفصل عن المبخر ، وعندما يسقط مكعب الثلج بحرية في خزان تخزين الثلج أدناه بواسطة تأثير الجاذبية.

التصنيف الرئيسي

يمكن تقسيم آلات الثلج إلى آلات صنع الثلج التجارية ، وآلات الثلج المنزلية ، وآلات الثلج الصناعية.

تنقسم آلات الثلج إلى أشكال جليدية: ثلج حبيبي (أسطواني ، مكعب ، قمر) ، ندفة الثلج ، مقياس الجليد ، لوح الثلج ، ثلج أنبوبي ، وآخر ثلج كروي.

ينقسم الثلج الحبيبي إلى نوع الرش ونوع الماء المتدفق ونوع الغمر وفقًا لطريقة صنع الثلج.

يتكون الجليد الأسطواني بشكل عام من رذاذ الثلج ، والذي له نقطة تجمد منخفضة ، والتي يمكن أن تصل إلى أقل من 20 درجة مئوية تحت الصفر.سطح التلامس بين الأسطح الأسطوانية صغير ، وليس من السهل الالتصاق ببعضه البعض ، كما أنه مناسب لاستخدام الثلج.تتميز مكعبات الثلج الأسطوانية بصلابة عالية ودرجة حرارة منخفضة ومكعبات ثلج صافية.إنها مناسبة لتبريد النبيذ الأجنبي.سرعة الذوبان البطيئة لن تخفف النبيذ الأجنبي وتؤثر على طعم النبيذ الأجنبي.عيب ماكينات تصنيع الثلج الأسطواني هو أن كفاءة إنتاج الثلج منخفضة نسبيًا.، تستخدم بشكل عام لإنتاج آلات صنع الثلج منضدة البار الصغيرة.

درجة حرارة شرائح الثلج هي -6 ~ -12 ℃ ، وهي الأنسب للتبريد في المعالجة الصناعية ونقل المواد القابلة للتلف.غالبًا ما يتم استخدامه لعرض المأكولات البحرية على المنضدة الطازجة لمحلات السوبر ماركت.يمكن أيضًا استخدام الجليد على نطاق واسع في مصانع الأسمنت ، والمصانع الكيماوية ، ومصانع اللحوم المشتركة ، ومصايد الأسماك البحرية ، إلخ.

يمكن تقسيم طريقة التبريد إلى: آلة صنع الثلج المبرد بالماء ، آلة صنع الثلج المبرد بالهواء.